Création d’une marmite norvégienne

Atelier création d'une marmite norvégienne au jardins partagés de la Grenouille.

Une marmite norvégienne est un dispositif de cuisson passive qui permet de terminer la cuisson des aliments sans apport d'énergie supplémentaire, grâce à une excellente isolation thermique. Elle conserve la chaleur d'un plat porté à ébullition. Une fois la casserole bien chaude, on la place dans un contenant isolé qui empêche la chaleur de s'échapper. La cuisson se poursuit lentement, sans feu ni électricité.

Compléments d'information

Repas partagé le midi.

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